木屋オリジナルの最高級出刃包丁です。たいへん作りがよく、操作性の良さ、研ぎのしやすさに秀でています。長くご愛用いただける逸品です。刃渡り150mmの出刃包丁は比較的さまざまなサイズのお魚に対応できるため、ご家庭で1丁だけ揃えたい、という場合にお薦めするサイズです。
刃の鋼材には、最高級の鋼、安来青紙鋼を使用。柄は使いこむほど味わいの出るけやきに水牛の角をはめ込み、八角に仕上ました。
團十郎刃物の名は、歌舞伎役者市川團十郎にちなんで名づけられました。その名に恥じない様、木屋オリジナル商品の中でも最高級品シリーズに命名されています。木屋が明治年間から使っている由緒ある商標です。
刃渡:150mm
全長:290mm
刃幅:48.6mm
厚み:7.2mm
237g
青紙　炭素鋼
森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。
切れ味抜群です。
写真を確認お願い致します。
即購入ok
新品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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